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【行业优霍】厨房小贴士——不留水痕

发布时间:2016/8/25 已被阅读 1233 次

前言:水质有保障,碗才洗得净。首先得解决万恶的水垢,它会给厨房带来许多麻烦和问题;解决方法是软水,具体内容详见上一篇厨房小贴士(点击段末链接)。今天这篇文章,主要面对那些对清洁要求更高的餐饮企业。*【行业优霍】厨房小贴士——不得不防的水垢

软水只能解决水垢带来的困扰,减少洗碗机因为水垢的堆积而必然导致机器寿命的削减,加热效率变低。但想让餐具,尤其是玻璃杯和不锈钢餐具,在机洗后不残留水痕,就得用上一个新概念——RO纯水机

纯水”顾名思义,水中只含有H2ORO纯水机即使用反渗透技术原理进行水过滤的净水机。在一定的压力下,水分子(H2O)可以通过RO,而源水中的无机盐、重金属离子、有机物、胶体、细菌、病毒等杂质无法透过RO膜,从而使一部分水透过RO膜分离出来,未透过的水因溶质增加形成浓缩水。


RO膜,也是最节能、环保的一种脱盐方式,其主要分离对象是溶液中的离子。水经过反渗透膜,能脱除其中98%的盐份、杂质。

不同型号的纯水机,可以满足不同洗碗机的进水需求量。例如, RO-I 系列产品适合台下式洗碗 /洗杯机;RO-C适合提拉机,RO-L适合通道机、长龙机。

使用RO纯水机过滤出来的水清洗碗碟,是不会留下水痕的!

不过,小编在这里要提醒用户——如果水质比较差,前段最好用活性炭做一下粗滤

特别注意:纯水机前段不能装配软水机!!



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